В чем разница между Раджбхогом и Расгуллой?


Ответ 1:

A2A. Я думаю, что Дола Рэй (ola রায়) очень удачно описала здесь Раджбхога в своем ответе. Да, Rajbhog - это Расоголла в своем королевском аватаре!

По размеру это должно быть больше, чем просто глоток, и когда вы наслаждаетесь нарезанным большим куском деликатно приправленного раджбхога, вы переноситесь в блаженное состояние в эти моменты !!

Кроме того, есть еще одна особенность - в отличие от Расоголлы / Расгуллы, у Rajbhog будет заполнение в его центре. Начинка из измельченных сухих фруктов (вариант с высокой стоимостью) или накулдана (вариант с низкой стоимостью). Помимо придания восхитительного вкуса, начинка также имеет техническую потребность. Поскольку шары чхена большие, вероятность их поломки во время приготовления высока. Центральная часть помогает скрепить тесто вокруг него.

RAJBHOG (с нарезанным посередине)

Источник изображения - Интернет


Ответ 2:

В одном предложении Rajbhog - Rasogolla в его королевском аватаре.

Название Rasogolla означает шарики в сладком сиропе. И вот что это. Он сделан из чханы, после большого замешивания, превращен в голлы или шарики, слегка обжарен и пропитан в расе или сиропе. Есть уловки торговли, чтобы сделать это мягким, губчатым и восхитительным любимым.

Rajbhog сделан подобным образом, но с высококачественными обновлениями. Они больше по размеру, желтого цвета (кесар), с добавлением фисташки и т. Д. Тогда наша простая расоголла становится раджбхогом, что означает «Пища, подходящая для короля».

По вкусу Rasogolla проще, мягче и легче усваивается. Rajbhog на вкус более богатый и экзотический.

Sales, rasogolla дешевле и продается в гораздо больших количествах и любим всеми и вся. Rajbhog стоит дороже и имеет только нишу на рынке.

Я подведу итог так: Расоголла как твоя подруга, Раджбог как болливудская актриса, которую ты обожаешь.